Con significado incierto, el nombre de Quinne, del que surgiría la derivación Quines que nomina a la actual localidad de San Luis, apareció oficialmente por primera vez en una presentación del Capitán español Sánchez Chaparro, quien solicitara la concesión de las tierras ubicadas unas 20 leguas hacia el norte de Nogolí. Fue así que, para 1779 Quines contaría ya con un Juez Comisionado, y en 1812, el primer censo poblacional arrojaría un total de poco más de mil residentes.
Sería en 1858 que el poblado alcanzaría la calificación de Villa de Quines por ley del Gobernador Justo Daract; mientras que en 1871 una donación territorial de parte de los vecinos al Gobernador Ortiz Estrada determinaría el traslado de Quines de su posición original (hoy Plaza Vieja) hacia su centro actual.